Blev perfekt med 6e till middagen. Ligger på 5,3 nu!

Ska ta mig ett glas vin, en muffins och se på Let´s dance nu! 

Ha en bra fredagskväll!

Tänkte dela med mig ett jättegott recept! Det är inte ofta jag gör så mycket mat, köper oftast halv/hel fabrikat. Tycker helt enkelt inte om att laga mat.. Men nu har jag precis gjort ett ryck och gjort en god grön curry gryta!

Ingredienser:

300g tofu/qurn bitar alt. kyckling för er köttätare..

1 påse Santa Maria Green curry Spice Mix

1 burk kokosmjölk

1 burk vattenkastanjer

1burk bambuskott

1 röd paparika

1 halv lime

Stek tofun, tillsätt Santa Marias Green curry. Tillsätt kokosmjölken, rör om. Ha i bambuskotten och vattenkastanjerna. Pressa i en halv lime. Låt alltsammans puttra ihop. Ha i den skurna paprikan sist. Låt den puttra ihop tills den blivit mjuk.

Serveras med tex ris.

Det tar inte mer än ca 20 min.

Bon appetit!

Till en sån här måltid tar jag 6e, kanske är för lite? Vi får se om ca 1,5timme.

Om ni vill följa min blogg så kan ni premunera på den:

http://www.bloglovin.com/blogg/450671/jag-amp-min-diabetes

Har vart en jobbig natt, många tankar om framtiden.

Imorse gick jag upp, tog bs 10,8, åt gröt och sen åkte jag till simhallen. Jag får simma gratis vissa dagar genom mitt jobb så jag åkte dit.

Skönt att tänka på nåt annat, simmade i 25 min, orkade inge mer men det var lagomt. Bara skönt att göra nåt annat, se andra människor och koppla av lite.

Sen låg bs på 4,2 så det blev en banan.Catta, jag har blivit banan frälst som dig :p

Ska snart åka och lämna tillbaka marsvinshanen jag lånat. Det är numera lugnt i flocken, honorna verkar ha accepterat varandra. Men kommer att sakna den lilla killen!